Rezepte

Geröstete Süsskartoffeln

Geröstete Süsskartoffeln

Cremig, knusprig, gesund und so leicht zum Zubereiten. Dieses Rezept bietet alles, was man sich wünschen kann. Und es ist so köstlich, dass man es bei diesem Wetter jeden zweiten Tag essen will. Wir bedanken uns ganz herzlich bei Shiruna von @eat.click.travel für...

Rüebli-Dal mit frischem Ingwer

Rüebli-Dal mit frischem Ingwer

Dieses Dal ist wunderbar wärmend und lässt sich mit den verschiedensten Beilagen kombinieren. Ob mit zusätzlichem Gemüse, Reis oder Ofenkartoffeln - das geht in den kalten und nassen Tagen immer. Es ist ein unkompliziertes Essen und steht in einer halben Stunde auf...

Rauchige Barbecue-Sauce

Rauchige Barbecue-Sauce

Unsere liebe Erika von genusskoechin.ch hat für uns die ultimative Barbecue-Sauce erfunden. Es passt zu jedem Gericht und sollte bei eurem Grillfest nicht fehlen.   Zutaten 240g Tomaten gehackt aus der Dose 1 ½ EL Rohrohrzucker 2 gehackte Knoblauchzehen 2 EL...

Bao Bun mit asiatisch gewürztem Tofu und veganer Mayo

Bao Bun mit asiatisch gewürztem Tofu und veganer Mayo

Es gibt nichts Besseres als luftige Bao Buns, die bis zum Platzen gefüllt sind mit asiatisch gewürztem Tofu, frischen Kräutern und einer feinen cremigen Sauce. Die Würzmeister-Gewürzmischungen eignen sich ideal zum Marinieren von Tofu und Gemüse sowie um Dips aus...

Cauliflower Steak mit BBQ Marinade und Chimichurri

Cauliflower Steak mit BBQ Marinade und Chimichurri

Bereits der Anblick dieses veganen Steaks entfacht in uns das Verlangen nach einem gemütlichen Grill-Abend mit feinster kulinarischer Verpflegung. Ein sowohl einfaches wie auch deliziöses Rezept zum sofort Ausprobieren. Danke Bettina von Vegan rocks, eine wahre...

BBQ Marinade

BBQ Marinade

Die Marinade die euren Kreationen das gewisse Etwas verleiht. Überzeugt euch doch gleich selbst - im Handumdrehen auf den Tisch gezaubert. Merci Bettina von Vegan rocks für dieses schmackhafte Rezept!   Zutaten 4 TL Tomatenpürée 2 EL Senf 4-6 Tropfen Liquid Smoke...

Rüebli-Dog

DIE vegane Alternative zum klassischen Hot-Dog schlechthin: Der Rüebli-Dog! Und diese Variant braucht sich mitnichten vor dem Original zu verstecken. Ein grosses Dankeschön an die Rezepte-Schmiedin Bettina von Vegan rocks 😀   Zutaten 5 Karotten ¼ Cup Senf 1 TL...

Mediterrane Spaghetti

Mediterrane Spaghetti

Die optimale Spaghetti-Speise, um die heissen Tage zu bewältigen. Mediterrane Spaghetti mit frischen Zutaten, auch für die kleinen Gaumen geeignet ;P Ein spezielles Dankeschön an Naturally_Sarah für das hervorragende Rezept!   Zutaten: Spaghetti aus Vollkornreis...

Jackfruit Tortilla

Jackfruit Tortilla

Bei dem Wetter kommt doch gleich Ferienstimmung und Fernsucht auf, und wieso dann nicht ein Gericht nachkochen, welches uns Salsa, Siesta und Strand direkt nach Hause auf den Esstisch bringt? Dieses Rezept für grandiose Jackfruit Tortilla könnt ihr dank unserer lieben...

Veganer Kebab vom Grill

Veganer Kebab vom Grill

Mit dem schönen Wetter kommt auch gleichzeitig die Lust nach Gegrilltem zurück. Dass BBQ und Vegan hervorragend harmonieren können, zeigt uns dieses tolle Rezept für vegane Kebabs. Ein spezielles Dankeschön an Tonia (graymeetsgreen) für diese Köstlichkeit!  ...

Tonka-Würfel (no-bake)

Tonka-Würfel (no-bake)

Erika (www.genusskoechin.ch) hat mal wieder eine kulinarische Perle mit unserem Tonka-Zucker gezaubert. Dieses vegane Dessert kommt ganz ohne backen aus und ist sehr schnell gemacht. Das können und wollen wir euch nicht vorenthalten 😉   Zutaten für ca. 10 Kugeln...

Spargel-Zitronen Pasta

Spargel-Zitronen Pasta

Wie herrlich, die Spargelzeit hat begonnen. Da passt diese Rezept-Perle aus der Feder von Krisi, dem Gesicht hinter dem Erfolgsblog "Excuse me but...", perfekt auf den saisonalen Menüplan. Ein MUSS für alle Spargelliebhaber! 😉 Zutaten: 200 g Pasta (Es wurden hier...