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Rezept: Lebkuchen-Muffins

Nur noch wenige Tage und der Nikolaus steht vor der Tür, um die Wartezeit zu verkürzen ein leckeres Muffins-Rezept.

Dieses Rezept stammt von unserer Promotorin Florence, herzlichen Dank für das Rezept und die tollen Bilder!

Zutaten:
125g  Margarine
60g Honig
120g  Zucker
2 Eier
300g  Mehl
15g Lebkuchengewürz von Würzmeister
200 ml Milch
2 EL Kakaopulver
2 Tüten Backpulver

Zubereitung:
– Margarine mit Zucker, Honig und den Eiern schaumig rühren
– Mehl sieben und mit dem Backpulver, dem Kakao und dem Lebkuchengewürz vermischen
– abwechselnd jeweils etwas Mehl und Milch zum Teig geben, bis nichts mehr übrig ist
– Muffinförmchen mit dem Teig füllen und die Törtchen bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen
– mit Schokoladenglasur überziehen

Rezept-Lebkuchen-Muffin_fertig Rezept-Lebkuchen-Muffin

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