Gefüllte Tortillas mit Chimichurri-Sauce Tortillas sind immer ein mundiger Genuss, besonders mit einer etwas pikanten Chimichurri-Sauce. Herzlichen Dank an Erika Weber (Genussköchin.ch) für dieses Rezept und verweisen auch auf ihr Instagram Account. Zubereitung: 3 EL Olivenöl …

Jackfruit Gulasch mit Kartoffelstampf Für jeden der gerne Gulasch mag, haben wir hier ein ganz tolles Rezept passend zu jeder Jahreszeit. Die Zubereitung ist einfach und benötigt nicht allzu lange Zeit. Wir bedanken uns ganz herzlich …

Rauchiger Bohneneintopf mit Rauchpaprika In der kalten Jahreszeit eignet sich dieses wärmende Rezept hervorragend und sorgt für einen gemütlichen Herbst-/Winterabend. Wir bedanken uns herzlich bei Pascale und Melissa von urkraut.ch für dieses tolle Rezept. Zutaten  Frisches …

Aubergine mit Aromatico Tomaten mit Za’tar Auberginen eignen sich hervorragend um vorrätiges Gemüse aufzubrauchen. Manuela Flückiger (Instagram: m.flue) zeigt uns mit ihrem tollen Rezept eine Variante zur Gemüseverwertung. Zutaten (für 1 Person) 1 Aubergine Ein Zweig …

Aubergine mit Gemüse Auberginen eignen sich hervorragend um vorrätiges Gemüse aufzubrauchen. Manuela Flückiger (Instagram: m.flue) zeigt uns mit ihrem tollen Rezept eine Variante zur Gemüseverwertung.   Zutaten (für 1 Person) 1 Aubergine Beliebiges Gemüse aus dem …

Knallbunte Bown Schnell zubereitet, gluschtig bunt und sehr lecker, ein tolles Rezept von der lieben Tonia (graymeetsgreen). Lieben Dank dafür!   Zutaten (für 2 Personen) 100g „Mokä“ Kichererbsen Curry Mischung 1 EL Olivenöl 1/2 kleiner Rotkohl …

Herbstteller mit Za’tar „Ich bin ein grosser Fan von geröstetem Gemüse Hier im Ofen gebackener Rotkohl, Schwarzkohl und Birne. Verfeinert mit einem Tahini-Dressing, Baumnüssen und Feigen. Dazu passt gegarter Dinkel, aber auch Bulgur, Reis oder Couscous.“ …

Vegane Blätterteiggipfeli mit Choricho  Von der lieben Manuela Flückiger haben wir erneut ein leckeres Rezept erhalten, dieses Mal leckere Blätterteiggipfeli mit Choricho. Nachmachen lohnt sich!   Zutaten  1 runder, veganer Blätterteig 2 EL Choricho (Knoblauch oder …

Leckere Trauben-Auberginen-Knoblauch-Pasta von Manuela Flückiger Vielen lieben Dank für dieses tolle Herbstrezept! „Der Herbst ist mit seiner ganzen Vielfalt in unsere Küchen eingezogen. Vielleicht nicht ganz so bunt wie im Sommer, dafür ganz bestimmt geschmacksintensiv. In …