Zutaten für 4 Personen:
1 kleine Gurke
1 Peperoni rot
200g Feta-Käse
100g schwarze Oliven
½ rote Zwiebeln
200g Datteltomaten
Etwas Dill
Peperoni, Gurke und Feta in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten halbieren. Zwiebeln in dünne Ringe schneiden, alles in eine Schüssel geben und Oliven dazu geben.
Salatsauce:
6 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Balsamicoessig
1 Teelöffel Bio Kräuterbutter-Mix
etwas Pariser Pfeffer
etwas Salz
Bio Chili-Salz nach Geschmack
Alles zusammenmischen. Die Sauce in den Salat geben. Durchmischen, ein paar Minuten ziehen lassen, fertig.
Besonders gut schmeckt dazu Pizzabrot.
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