chili

Rauchiges Süsskartoffel-Kichererbsen-Chili

21. April 2021

Das genüssliche Chili wärmt von innen und harmoniert wunderbar mit der süsse der Süsskartoffel und dem nussig/buttrigen Geschmack der Kichererbsen. Farblich wird das Ganze noch mit Karotten und Mais ergänzt. Eine sehr gesunde Mischung. Der Cayenne-Pfeffer bringt den...

Madras Kokosnuss Curry

04. Februar 2021

Bei diesem kühlen Wetter sehnen wir uns nach exotischen Gewürzen. Dieses herzhafte Madras-Curry mit seidiger Kokosmilch und seinen duftenden Aromen wärmt selbst in den kältesten Tagen. Madras ist eine schärfere Variante des Currypulvers mit Chili als Hauptzutat. Das...