News & Rezepte
Onigri mit Wasabi-Sesampaste
Jetzt wird's exotisch! Die üblicherweise dreieckigen Reispakete ähneln im Aufbau sehr einer Sushi-Rolle. Traditionell gehören diverse Fischarten, essbarer Seetang oder getrocknete Japanische Pflaumen in eine solche Onigri. Beni (Rehmanufaktur) hat seine ganz eigene...
Der grosse Gewürz-Guide – Gratis-Download
Von A wie Anis bis Z wie Zitronenmelisse Manchmal ist es nur eine Kleinigkeit, die Ihren Gerichten fehlt, um perfekt zu sein. Vielleicht verfeinert etwas Salz Ihre Suppe, ein Zweig Rosmarin Ihre Bolognese oder ein wenig Zimt Ihren Milchreis. Was es auch sein mag – die...
Waffeln mit Aprikosensauce und Sojajoghurt (vegan)
Feinste Waffeln hat wohl (fast) jeder gerne. Und wenn sie dann noch mit so viel Liebe wie diejenigen von Beni (Rehmanufaktur) zubereitet werden, dann schmecken sie noch doppelt so gut! 😀 Zutaten Waffeln: 275 G Haferflocken gemahlen 450 Ml Mandelmilch / andere...
Rhabarber-Mohn-Cheesecake (vegan)
Etwas anspruchsvoller, dafür umso leckerer beim Verputzen! Dieser vegane Rhabarber-Mohn-Cheesecake von Beni (Rehmanufaktur) lässt jedem Feinschmecker das Herz höher schlagen. Einfach fantastisch! Zutaten Boden: 200 G Haferflocken 130 G Kokosraspeln 1 Banane 30 G...
Spargel-Rhabarber-Salat (vegan)
Bevor die Saison des Rhabarbers und der Spargeln definitiv zu Ende ist, möchten wir euch diesen feinen Salat von Amelia (delizie d'Amelia) nicht vorenthalten. Gerade wenn die Temperaturen heiss und sommerlich sind, ist eine leichte und erfrischende Küche gefragt....
Kokos-Joghurtcreme (Soja) mit Erdbeeren (vegan)
Wer kann schon zu so einer süssen und doch gesunden Versuchung nein sagen? Das Rezept von Beni (Rehmanufaktur) der Kokoks-Joghurtcreme mit Erdbeeren ist genauso lecker wie einfach in der Zubereitung. Zutaten für zwei Gläser: 350 G Sojajoghurt 50 G Kokosraspeln...
Spargelspitzensalat (vegan)
Juhu, wir sind mitten in der Spargelsaison. Optimal zum schönen Wetter passt das leckere Salatrezept von Nora von Cooking with Cathe: Grüne Spargelspitzen mit Champignons, roten Linsen & Pinienkernen an einem Balsamico Dressing. Zutaten für zwei Gläser: 50g Rote...
Wir bilden aus: KV-Lehrstelle zu vergeben
Wir freuen uns sehr, euch mitteilen zu dürfen, dass wir heute die Betriebsbewilligung als Lehrbetrieb für eine KV-Lehrstelle erhalten haben. Tania, die Geschäftsführerin, hat viele Jahre Lernende ausgebildet und eine grosse Passion für die Förderung junger...
Kartoffelgratin mit Brennnesseln und Karotten (vegan)
Wie sagt man so schön: "Das Auge isst mit!" Doch dieser vegane Kartoffelgratin mit Brennnesseln und Karotten von Beni vermag es aussdem, dem Magen eine ungemeine Freude zu bereiten. Sehr empfehlenswert! Zutaten 800 g Kartoffeln für Gratin 200 g Karotten 2.5 dl...
5 Jahre ist es her
Im Rahmen der Eröffnungsfeier der Gewerbeausstellung Kloten 2014 wurde uns vor fünf Jahren der Jungunternehmerpreis der Stadt Kloten verliehen, wofür wir noch immer sehr dankbar sind. Es war ein wichtiger Türöffner für uns, der uns bis heute viel bedeutet. Damals...
Dinner for Change
Für viele Frauen in Entwicklungsländern gibt es nichts zu feiern. Auch für ihre Familien nicht. Mütter fehlen. Kinder fehlen. Sie haben die Schwangerschaft oder die Geburt nicht überlebt. Sie hatten keinen Zugang zu Hebammenbegleitung und medizinischer Hilfe. Dinner...
Neuer Wiederverkäufer: Öpfukurve Thun
Für alle, die sich in Thun und Umgebung zu Hause fühlen, hält der nächste Monat etwas ganz besonderes bereit! Die auf Anfang Mai geplante Eröffnung der Öpfukurve. Die Öpfukurve wird ein Bistro und Naturkostladen sein, der gesundes und feines Essen verkauft und somit...