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Waffeln mit Aprikosensauce und Sojajoghurt (vegan)

Waffeln mit Aprikosensauce und Sojajoghurt (vegan)

Feinste Waffeln hat wohl (fast) jeder gerne. Und wenn sie dann noch mit so viel Liebe wie diejenigen von Beni (Rehmanufaktur) zubereitet werden, dann schmecken sie noch doppelt so gut! 😀 Zutaten Waffeln: 275 G Haferflocken gemahlen 450 Ml Mandelmilch / andere...

Rhabarber-Mohn-Cheesecake (vegan)

Rhabarber-Mohn-Cheesecake (vegan)

Etwas anspruchsvoller, dafür umso leckerer beim Verputzen! Dieser vegane Rhabarber-Mohn-Cheesecake von Beni (Rehmanufaktur) lässt jedem Feinschmecker das Herz höher schlagen. Einfach fantastisch! Zutaten Boden: 200 G Haferflocken 130 G Kokosraspeln 1 Banane 30 G...

Spargel-Rhabarber-Salat (vegan)

Spargel-Rhabarber-Salat (vegan)

Bevor die Saison des Rhabarbers und der Spargeln definitiv zu Ende ist, möchten wir euch diesen feinen Salat von Amelia (delizie d'Amelia) nicht vorenthalten. Gerade wenn die Temperaturen heiss und sommerlich sind, ist eine leichte und erfrischende Küche gefragt....

Kokos-Joghurtcreme (Soja) mit Erdbeeren (vegan)

Kokos-Joghurtcreme (Soja) mit Erdbeeren (vegan)

Wer kann schon zu so einer süssen und doch gesunden Versuchung nein sagen? Das Rezept von Beni (Rehmanufaktur) der Kokoks-Joghurtcreme mit Erdbeeren ist genauso lecker wie einfach in der Zubereitung.   Zutaten für zwei Gläser: 350 G Sojajoghurt 50 G Kokosraspeln...

Spargelspitzensalat (vegan)

Spargelspitzensalat (vegan)

Juhu, wir sind mitten in der Spargelsaison. Optimal zum schönen Wetter passt das leckere Salatrezept von Nora von Cooking with Cathe: Grüne Spargelspitzen mit Champignons, roten Linsen & Pinienkernen an einem Balsamico Dressing. Zutaten für zwei Gläser: 50g Rote...

Kartoffelgratin mit Brennnesseln und Karotten (vegan)

Kartoffelgratin mit Brennnesseln und Karotten (vegan)

Wie sagt man so schön: "Das Auge isst mit!" Doch dieser vegane Kartoffelgratin mit Brennnesseln und Karotten von Beni vermag es aussdem, dem Magen eine ungemeine Freude zu bereiten. Sehr empfehlenswert! Zutaten 800 g Kartoffeln für Gratin 200 g Karotten 2.5 dl...

Roter Quinoa-Salat mit Karotten und Orangendressing

Roter Quinoa-Salat mit Karotten und Orangendressing

Frühlingszeitzeit ist Salatzeit! Nora verzaubert in den sonnigen Monaten mit mit einem aussergewöhnlichen Salat aus roter Quinoa, Karotten und Orangendressing. Probieren lohnt sich! Zutaten Salat (Menge für eine Person) 50g rote Quinoa 2 Stück mittelgrosse Karotten...

Rezept: Grünkohlchips (vegan)

Rezept: Grünkohlchips (vegan)

Ein gemütlicher Abend vor dem Fernseher ist nicht gerade das erste woran man denkt, wenn man sich einen gesunden Lebensstil vorstellt. Doch auch gesunde Menschen mit einer ausgewogenen Ernährung schalten ab und an mal vor der Flimmerkiste ab. Doch dabei gibts keine...

Rezept: Vegane Pancakes

Rezept: Vegane Pancakes

Was gibt es schöneres als ein gemütliches Frühstück? Besser wirds nur mit Pancakes, gekocht nach diesem Rezept von Manuela Flückiger. Vielen Dank dafür! Zutaten: Rezept für 1 Person 30 g Mehl (herkömmlich oder glutenfrei) 40 g Apfelmus 1 Prise Salz 1 Messerspitze...

Rezept: Spinat-Feta-Soufflé

Rezept: Spinat-Feta-Soufflé

Ein fantastisches Rezept für gemütliche Stunden, die man im Winter auch gerne zu Hause, bei gutem selbstgemachten Essen verbringt – besonders bei Rezepten von Nora! Zutaten für 3 Förmchen 3 Eier 150g Naturejoghurt, ungesüsst 100g tiefgefrorener Blattspinat 60g Feta 3...

Rezept: Farfalle mit Gemüsebombe (vegan)

Rezept: Farfalle mit Gemüsebombe (vegan)

Hier ein weiteres, herrliches Rezept von Nora Cathe. Diesmal Farfalle mit ganz viel Gemüse, für alle die, die bei gesunder Ernährung auf Kohlenhydrate auf keinen Fall verzichten möchten.   Farfalle mit Vollkornteigwaren und einer Gemüsebombe aus Avocado, Lauch,...

Rezept: Mit Rotkraut gefüllte Peperoni (vegan)

Rezept: Mit Rotkraut gefüllte Peperoni (vegan)

In wunderbar herbstlichen Farben präsentiert sich das neuste Rezept von Manuela Flückiger. Ihrer mit Rotkraut gefüllte Peperoni verleiht sie mit dem Aroma Meister und dem Bio Orangenpfeffer die richtige Würze. Zutaten (1 Person) 100 g Rotkraut 0.3 dl Orangensaft 1...